В раю хочется жить… 🙂 И покидать его трудно. Однажды, я случайно оказалась в этом северном уголке, на Голанских высотах, и с тех пор вновь и вновь мечтаю туда вернуться….Иногда мечта сбывается. Так было на этой неделе. ))
Одно жаль, что время в раю мчится во много раз быстрее, чем в любом другом жизненном пространстве. ))
Мошав Одем. Этот поселок расположен на высоте 1090 метров над уровнем моря, и выше в нашей стране из еврейских поселений есть только поселок Нимрод. Но едут в Одем не только за запахом тайги хвойного леса :)), и за особенным горным воздухом…
Сюда приезжают любители самостоятельного сбора фруктов и ягод. Королевой среди них, несомненно, является черешня…
Вы можете любить яблоки и груши, быть поклонниками персиков и абрикос, объедаться арбузами и дынями, но я ни за что не поверю, что в вашем сердце нет отклика на сладкое слово «черешня».
Особенно, если вам приходилось в разгар советских летних сезонов отдыхать, например, на крымском побережье. Иногда мне кажется, что я до сих пор ощущаю вкус желтой и сочной черешни, за которой стояла в евпаторийских очередях. С тех пор прошло совсем немало лет… В новых своих кулинарных реалиях я полюбила авокадо и киви, манго и ананас, но черешня моего детства не перестает напоминать о себе…
Черешней в Израиле можно полакомиться в районе Иудеи или на Голанах. Оба варианта приветствуются. Конечно, можно и проще, купить в ближайшем супере или на местном рынке. Вроде бы вкус тот же. Но поверьте, собрав самостоятельно корзинки спелых ярких черешен, чем-то напоминающих алые сердечки, послевкусие будет другим.
А создатели этой аттракции пошли гораздо дальше. И этим особенно покорили меня. В саду для самостоятельного сбора фруктов и ягод растет решительно все, что может представить воображение девочки, выросшей на украинских фруктовых просторах.
Это удивительное царство ягод, названия которых редко вспоминаются и уж совсем редко ягоды эти оказываются на израильском столе. Настоящий праздник возвращения в детство, который можно себе позволить, приехав в мошав Одем.
И даже сделать удивительные открытия! Впервые в этом году я попробовала ягоду по размеру и виду напоминающую землянику, но бело-розового цвета, а вкус у нее…ананасовый! Ее название: pineberry.
Этим садиком управляют несколько волшебников в рабочей одежде и тяжелых ботинках. Боаз, Рони и Гади. Выросли уже их сыновья. Как рассказывает Эрез, сын Гади,родители очень удружили ему, когда не отговаривали после армии оставить отчий дом и поселиться в Тель-Авиве.
Через несколько лет он сам вернулся в Одем, и утверждает, что нет лучшего места на земле. И если это говорит молодой человек в тридцать лет, трудно ему не поверить… :)) Сегодня, Эрез несет на себе большую ответственность за совместное хозяйство, но как он вчера сказал мне, он счастлив. А это главное. Чтобы улыбнуться, пришлось снять маску.))
А вместе с ним работает и Эяль, младший сын Гади. В семье Гади и Шломит выросли четыре сына и все четверо остались в мошаве, построили свои дома и строят здесь свое будущее и будущее детей… Эяль, дизайнер по специальности, помогает в семейном бизнесе.
Здесь запечатлены чудесные мгновенья июньской красоты и гармонии природы. Мой фоторепортаж сделан 9 июня в мошаве Одем.
А растут в Одеме клубника и крыжовник, вкус которого мною давно забыт, шелковица и смородина, черная, белая и красная, которую в Украине было принято называть поречкой, черника и редкая голубика.
А «ягода малина», несомненно, к себе манила. И розово таяла на губах. Еще есть много несозревшей, так что ее будущее впереди…))
Вишня! Настоящая кислая вишня, память о июльском дне рождения, пирожках с вишнями, вишневом варенье, которое родители готовили на зиму. Есть в Одеме и вишня «шпанка», как сказал Эрез. Из нее делают вкуснейшую вишневую наливку. Не могу отказать себе в этом редком удовольствии и непременно покупаю ее, если приезжаю в Одем. А кислая вишня как-раз сейчас наливается соком…
Эрез и Эяль выросли в семье выходцев из Польши и Литвы, сабры во втором поколении, но названиями фруктов и ягод на русском языке владеют в совершенстве. А теперь в семье появилось и следующее поколение, маленькая Офри, племянница Эрезя и Эяля.
В докоронные времена в мошав Одем приезжало множество групп. И всем хватало места. Сейчас есть определенные ограничения, особенно, в выходные дни, когда наплыв туристов велик. Но и в будние дни есть немало желающих порадоваться летнему урожаю мошава.
Дети особенно радуются приезду в мошав Одем, а с ними и родители. Здесь можно отдохнуть с малышами в тени и поиграть с ними.
Ну и,конечно, главный соблазн — черешня. Здесь немало ее сортов, отличающихся по вкусу и цвету.
Вход в «черешневый рай» увит виноградной лозой.
Хочу отдельно поделиться с вами фотографиями земляники. Ее я увидела на личном участке в доме Гади и Шломит. И то, что эта редкая лесная красавица растет в Израильском Одеме — большая радость всей семьи, особенно маленьких внуков
Вокруг очень красивые цветы:
Есть места для отдыха и кафетерий.
И уезжать оттуда совсем не хочется. А кому хочется покидать рай? :))
Только остается помнить, что этот рай с развевающимся израильским флагом создается, действительно, тяжелым кропотливым трудом людей, преданных своей земле.
Лето — урожайная пора. А созревают чудесные фруктовые и ягодные плоды в саду Одема в разное время.
По этому поводу Эрез решил подсказать, когда лучше приехать, чтобы попробовать те или иные фрукты и ягоды. Но надо заметить, что причуды природы могут смешать все правила, как случилось в этом году, с холодной дождливой весной, поздно пришло фруктовое лето.
Черешня — июнь
Малина — июнь и июль
Ежевика — с середины июня до середины июля
Крыжовник — конец июня, но Эрез говорит, что его успевают съесть еще до того, как он окончательно созреет
Красная смородина ( поречка) — до конца июня
Черная смородина — от середины июня до середины июля
Шелковица — июнь и июль.
Голубика — с середины июня до конца июля
Чтобы иметь максимальное удовольствие, предпочтительно приехать в будние дни, в утренние часы. Эрез утверждает, что лучше всего вторник, среда и четверг, в эти дни тем, кого интересует не только черешня, но и ягоды, будет раздолье.
И можно будет порадоваться вкусным фруктам, вернувшись домой.
И попрощаться с этим гостеприимным краем. Хотя прощаться не хочется…
Сбор черешни в «Катиф ацми Одем» в самом разгаре. Часы работы: 8.30 – 15.30, ежедневно, включая выходные дни. Дополнительную информацию можно получить по телефонам:0542600130 или 0508450962 или на сайте: http://www.katifodem.co.il/
А закончить это виртуальное путешествие мне хочется словами из сказки Джанни Родари «Приключения Чиполлино»
«Замок графинь Вишень стоял на вершине холма. Его окружал огромный парк. У ворот парка висело объявление, на одной стороне которого было написано: «Вход воспрещён», а на другой: «Выход воспрещён». 🙂
Какое вкусное путешествие Линочка))Рада за вас))/ хочу задать деликатный вопрос/ есть какие то денежные штрихи..или ..))
Катенька, здравствуйте, я не поняла ваш вопрос…
Да это я так поняла происходит в Кибуце,за вход или за сбор надо платить или это всё в дар) )))
Спасибо за аппетитную и красивую экскурсию.
Спасибо, рада, что было интересно!