Возвращение в черешнево — малиновый рай мошава Одем.

Стандартный

В раю хочется жить… 🙂 И покидать его трудно. Однажды, я случайно оказалась в этом северном уголке, на Голанских высотах, и с тех пор вновь и вновь мечтаю туда вернуться….Иногда мечта сбывается. Так было на этой неделе. ))

Одно жаль, что время в раю мчится во много раз быстрее, чем в любом другом жизненном пространстве. ))

Мошав Одем. Этот поселок расположен на высоте 1090 метров над уровнем моря, и выше в нашей стране из еврейских поселений  есть только поселок Нимрод. Но едут в Одем не только за запахом тайги  хвойного леса :)), и за особенным горным воздухом…

 

DSCN0215 (Medium)

Сюда приезжают любители самостоятельного сбора фруктов и ягод. Королевой среди них, несомненно, является черешня…

Вы можете любить яблоки и груши, быть поклонниками персиков и абрикос, объедаться арбузами и дынями, но я ни за что не поверю, что в вашем сердце нет отклика на сладкое слово «черешня».

Особенно, если вам приходилось в разгар советских летних сезонов отдыхать, например, на крымском побережье. Иногда мне кажется, что я до сих пор ощущаю вкус желтой и сочной черешни, за которой стояла в евпаторийских очередях. С тех пор прошло совсем немало лет… В новых своих кулинарных реалиях я полюбила авокадо и киви, манго и ананас, но черешня моего детства не перестает напоминать о себе…

Черешней в Израиле можно полакомиться в районе Иудеи или на Голанах. Оба варианта приветствуются. Конечно, можно и проще, купить в ближайшем супере или на местном рынке. Вроде бы вкус тот же. Но поверьте, собрав самостоятельно корзинки спелых ярких черешен, чем-то напоминающих алые сердечки, послевкусие будет другим.

А создатели этой аттракции пошли гораздо дальше. И этим особенно покорили меня. В саду  для самостоятельного сбора фруктов и ягод растет решительно все,  что может представить воображение девочки, выросшей на украинских фруктовых просторах.

Это удивительное царство ягод, названия которых редко вспоминаются и уж совсем редко ягоды эти оказываются на израильском столе. Настоящий праздник возвращения в детство, который можно себе позволить, приехав в мошав Одем.

И даже сделать удивительные открытия! Впервые в этом году я попробовала ягоду по размеру и виду напоминающую землянику, но бело-розового цвета, а вкус у нее…ананасовый! Ее название: pineberry.

Этим садиком управляют несколько волшебников в рабочей одежде и тяжелых ботинках. Боаз, Рони и Гади. Выросли уже их сыновья. Как рассказывает Эрез, сын Гади,родители очень удружили ему, когда не отговаривали после армии оставить отчий дом и поселиться в Тель-Авиве.

Через несколько лет он сам вернулся в Одем, и утверждает, что нет лучшего места на земле. И если это говорит молодой человек в тридцать лет, трудно ему не поверить… :)) Сегодня, Эрез несет на себе большую ответственность за совместное хозяйство, но как он вчера сказал мне, он счастлив. А это главное. В семье Гади и Шломит выросли четыре сына и все четверо остались в мошаве, построили свои дома и строят здесь свое будущее и будущее детей…

Здесь запечатлены чудесные мгновенья июньской красоты и гармонии природы. Мой фоторепортаж сделан 9 июня в мошаве Одем.

А растут в Одеме клубника и крыжовник, вкус которого мною давно забыт, шелковица и смородина, черная, белая и красная, которую в Украине было принято называть поречкой, черника и  редкая голубика.

 

А «ягода малина», несомненно, к себе манила. И розово таяла на губах. Еще есть много несозревшей, так что ее будущее впереди…))

Вишня! Настоящая кислая вишня, память о июльском дне рождения, пирожках с вишнями, вишневом варенье, которое родители готовили на зиму. Есть в Одеме и вишня «шпанка», как сказал Эрез. Из нее делают вкуснейшую вишневую наливку. Не могу отказать себе в этом редком удовольствии и непременно покупаю ее, если приезжаю в Одем. А кислая вишня как-раз сейчас наливается соком…

В мошав Одем приезжает множество  групп. И всем хватает места. Правда, Эрез утверждает, что в этом году из-за огромного наплыва сезон сбора черешни может оказаться короче обычного.

 

Дети особенно радуются приезду в мошав Одем, а с ними и родители. Здесь можно отдохнуть с малышами в тени и поиграть с ними.

 

Ну и,конечно, главный соблазн — черешня. Здесь немало ее сортов, отличающихся по вкусу и цвету.

Вход в «черешневый рай» увит виноградной лозой.

 

Вокруг очень красивые цветы:

И уезжать оттуда совсем не хочется. А кому хочется покидать рай? :))

 

 

Только остается помнить, что этот рай с развевающимся израильским флагом создается, действительно,  тяжелым кропотливым трудом людей, преданных своей земле.

Лето — урожайная пора. А созревают чудесные фруктовые и ягодные плоды в саду Одема в разное время.

По этому поводу Эрез решил подсказать, когда лучше приехать, чтобы попробовать те или иные фрукты и ягоды.

Черешня — июнь

Малина — июнь и июль

Ежевика — с середины июня до середины июля

Крыжовник — конец июня, но Эрез говорит, что его успевают съесть еще до того, как он окончательно созреет

Красная смородина ( поречка) — до конца июня

Черная смородина — от середины июня до середины июля

Шелковица — июнь и июль.

Голубика — с середины июня до конца июля

Чтобы иметь максимальное удовольствие, предпочтительно приехать в будние дни, в утренние часы. Эрез утверждает, что лучше всего вторник, среда и четверг, в эти дни тем, кого интересует не только черешня, но и ягоды, будет раздолье.

И можно будет порадоваться вкусным фруктам, вернувшись домой.

И попрощаться с этим гостеприимным краем. Хотя прощаться не хочется…

Сбор черешни в «Катиф ацми Одем» начинается 10 июня.  Часы работы: 8.30 – 15.30, ежедневно, включая выходные дни. Дополнительную информацию можно получить по телефонам:0542600130 или 0508450962 или на сайте: http://www.katifodem.co.il/

А закончить это виртуальное путешествие мне хочется словами из сказки Джанни Родари  «Приключения Чиполлино»

«Замок графинь Вишень стоял на вершине холма. Его окружал огромный парк. У ворот парка висело объявление, на одной стороне которого было написано: «Вход воспрещён», а на другой: «Выход воспрещён». 🙂 

Возвращение в черешнево — малиновый рай мошава Одем.: 2 комментария

  1. Katya Terehova

    Действительно Рай) Яркий вкусный и тёплый ПРИЁМ) СПАСИБО ЛИНОЧКА) И СПАСИБО ВСЕМ КТО ТАМ РАБОТАЕТ

  2. Тамара

    Спасибо за виртуальное путешествие, милая Линочка! Мне пока туда не добраться по ряду причин, но порадуюсь за других. Вот прочитала и ,можно сказать, испытала «райское наслаждение» даже от просмотра чудесных фотографий.Большие молодцы организаторы этого вкусного дела!

Добавить комментарий для Тамара Отменить ответ

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s