Мы часто слышим о миграции населения из провинции в центр страны, а молодые жители Кфар Сабы,  Асаф и Ринат Вигенфельд   выбрали обратное направление. Все началось с попытки Ринат  соблюдать принципы здорового питания, которые она считала важными. А козье молоко известно, как ценный источник  витаминов.

Вскоре, в частном доме в Кфар Сабе появилось  десять коз, готовых воспроизвести потомство, и через некоторое время рогатое стадо уже насчитывало тридцать голов, с этим прибавлением муниципалитет Кфар-Сабы не мог мириться. И супруги Вигенфельд  приняли решение оставить город.

Вот тогда они  с двумя малышами поселились на окраине поселка Менахемия, расположенной в Долине Источников, недалеко от Бейт Шеана. Они приобрели запущенное хозяйство и построили ферму,  названную  «Эз Из».

Сегодня в семье Вигенфельд растут четверо детей. А на ферме обитают восемьсот коз, молоко которых регулярно поступает на комбинат фирмы «Тнува».  Сыры из козьего молока, которые изготавливаются на «Эз -Из» имеют особенный домашний вкус.  Маленький  ресторан открыт в выходные дни, но и в будни на молочной ферме рады гостям.

Похоже, что в город семейство Вигенфельд уже не вернется. Их место – в долине Родников,  над которой дуют ветры истории и восходит солнце будущих дней.

А козы, между прочим, оказались удивительно дружелюбными и добрыми существами. Зря в детстве нас пугали страшилкой «Идет коза рогатая, за малыми ребятами» 🙂